安提瓜莊園月光女神

農場 : Milpas Altas 高地小農場
品種 : Bourbon、Catuai
產地 : Antigua 安提瓜
高度：1700~1850M
處理法 : 水洗法
含水率 : 11.50%
瑕疵率 : 3%左右
杯測分數 : 84
風味 : 紅蘋果、巧克力、香橙甜、酸度平衡細緻、香純濃郁，回甘溫潤麻布袋為 30公斤裝內含GP袋

農場和生產者的歷史：
Milpas Altas 是位於瓜地馬拉安提瓜高地的一個小農場，由 Acajabón 家族擁有超過 3 代人。 多年來，他們與鄰近的生產商一起生產優質咖啡。

它就是因咖啡產地而被稱為“米爾帕斯阿爾塔斯”，因為該村莊被稱為“聖托馬斯，米爾帕斯阿爾塔斯”。

咖啡樹或種植園的年齡，大部分為10至12年生，是健康成熟的果樹

咖啡洗滌發酵過程，咖啡漿果採用古老而純手工的製漿方法製作，然後靜置發酵48小時，然後再用山泉水清洗乾淨，並在露台上在陽光下曝曬乾燥7天至標準的含水率精製而成