安提瓜庄园月光女神

农场 : Milpas Altas 高地小农场
品种 : Bourbon、Catuai
产地 : Antigua 安提瓜
高度：1700~1850M
处理法 : 水洗法
含水率 : 11.50%
瑕疵率 : 3%左右
杯测分数 : 84
风味 : 红苹果、巧克力、香橙甜、酸度平衡细致、香纯浓郁，回甘温润麻布袋为 30公斤装内含GP袋

农场和生产者的历史：
Milpas Altas 是位於瓜地马拉安提瓜高地的一个小农场，由 Acajabón 家族拥有超过 3 代人。 多年来，他们与邻近的生产商一起生产优质咖啡。

它就是因咖啡产地而被称为“米尔帕斯阿尔塔斯”，因为该村庄被称为“圣托马斯，米尔帕斯阿尔塔斯”。

咖啡树或种植园的年龄，大部分为10至12年生，是健康成熟的果树

咖啡洗涤发酵过程，咖啡浆果采用古老而纯手工的制浆方法制作，然后静置发酵48小时，然后再用山泉水清洗干净，并在露台上在阳光下曝晒干燥7天至标准的含水率精制而成