安提瓜庄园月光女神

简介:
农场：Milpas Altas – 安提瓜类型 – 高品质商业性
1. 产区：安提瓜岛 瓜地马拉

2、种植高度：海拔1700米至1850米。

3. 农场介绍：咖啡产地而被称为“米尔帕斯阿尔塔斯”，因为该村庄被称为“圣托马斯，米尔帕斯阿尔塔斯”。

4. 农场历史：
Milpas Altas 是位於瓜地马拉安提瓜高地的一个小农场，由 Acajabón 家族拥有超过 3 代人。 多年来，他们与邻近的生产商一起生产优质咖啡。

5.咖啡品种：主要是波旁和卡图伊

6. 咖啡树龄：大部分为10至12年，还有1至2年的新树。

7. 洗涤过程：咖啡果的皮采用古老而手工的制浆方法提取，咖啡在混凝土堆中发酵48小时，然后用泉水清洗，并在混凝土露台上在阳光下干燥7天。
9. 阴影类型：当地原生的石榴树和树木
10.评分：84分。
11、水分含量：11.50%
12.酸度：平衡