哥伦比亚- 玫瑰 艺伎(厌氧特殊处理)

哥伦比亚艺伎咖啡
产区：哥伦比亚 金迪奥省 亚美尼亚农场
海拔：1700-1750公尺
品种：G1 艺伎（Gaisha)
土壤：火山土壤
平均降雨量：1900-2200mm
处理法：二氧化碳浸渍水洗法（Carbonic Maceration）
风味：玫瑰花瓣香、红色水果、覆盆子、茉莉花 ，细致优雅，回甘温润

咖啡的处理法过程介绍
咖啡樱桃在被去除果肉之前在水中浸泡发酵24小时。 然后放入谷物袋，低於温度22度，并注入二氧化碳，再发酵200小时，然后将浆果慢慢清洗，静置在咖啡棚架上，直到达成理想的水分湿度含量。

这个微批次是100%的Gesha。 这种品种於1931年由衣索比亚阿比西尼亚首次发现。 也有种植在巴拿马